Σε συνέχεια διενέργειας ελέγχου, κατόπιν καταγγελιών πολιτών, ο ΕΦΕΤ διαπίστωσε σειρά παραβάσεων σε 54 επιχειρήσεις σε Αθήνα και επαρχία.
Συγκεκριμένα διαπιστώθηκε κατοχή μη κανονικών, νοθευμένων, μη ασφαλών και ακατάλληλων για κατανάλωση τροφίμων. Σε ορισμένες επιχειρήσεις παρατηρήθηκαν μάλιστα και... αποκλίσεις από τις υγειονομικές διατάξεις.
Τα πρόστιμα που επέβαλε ο ΕΦΕΤ, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, έχουν ως εξής:
1. Πρόστιμο € 2.000 στο αναψυκτήριο – κυλικείο με την επωνυμία Γ. ΙΩΑΝΝΙΔΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. που βρίσκεται στο Αεροδρόμιο Σητείας (εντός αερολιμένα), διότι διαπιστώθηκε ότι δεν διέθετε την απαιτούμενη άδεια λειτουργίας.
2. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση εμπορίας κατεψυγμένων προϊόντων με την επωνυμία "ΑΤΛΑΝΤΙΔΑ" ΦΡΑΔΕΛΑΚΗ ΑΡΕΤΗ που βρίσκεται στην οδό Μίνωος 68 στο Ηράκλειο Κρήτης, διότι διαπιστώθηκε μη συμμόρφωση της επιχείρησης στις συστάσεις που είχαν γίνει σε προηγούμενο έλεγχο και ελλιπής τεκμηρίωση των διαδικασιών των ορθών πρακτικών υγιεινής.
3. Πρόστιμο € 3.000 στο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής & κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης με την επωνυμία "ΠΑΝΤΕ ΑΕ ΦΟΥΡΝΙΝ" που βρίσκεται στο 4,5 χλμ Θεσσαλονίκης – Ασβεστοχωρίου στη Θεσσαλονίκη, διότι διαπιστώθηκαν : μη εγκατάσταση συστήματος ιχνηλασιμότητας, μη ορθές πρακτικές υγιεινής, αλληλομόλυνση και ανεπαρκή μέτρα προστασίας των τροφίμων κατά την παραγωγή και την αποθήκευση.
4. Πρόστιμο € 6.000 στο τυροκομείο με την επωνυμία ΓΑΝΤΖΟΥΔΗ ΔΗΜΗΤΡΑ που βρίσκεται στην Ε.Ο. Αγρινίου – Καλυβίων στο Αγρίνιο, διότι διαπιστώθηκαν : έλλειψη άδειας λειτουργίας, ύπαρξη κατοικίδιου ζώου στο χώρο της επιχείρησης, έλλειψη HACCP, μη εκπαιδευμένο προσωπικό και επιβλαβή – μη κανονικά για την ανθρώπινη υγεία τρόφιμα.
5. Πρόστιμο € 10.000 στην επιχείρηση επεξεργασίας κρέατος με την επωνυμία "ΒΕΚ" ΚΙΟΥΡΤΣΙΔΗΣ ΑΒΕΕ που βρίσκεται στο Μικρό Δάσος στο Πολύκαστρο, διότι διαπιστώθηκαν : προβλήματα υποδομών, ανεπαρκής εφαρμογή του συστήματος HACCP και ανεπαρκής εφαρμογή συστήματος ιχνηλασιμότητας.
6. Πρόστιμο € 20.000 στην ψαροταβέρνα με την επωνυμία "ΓΕΥΣΗ ΕΠΕ – ΜΑΪΑΜΙ" που βρίσκεται στην οδό Θέτιδος 18 στην Καλαμαριά, διότι διαπιστώθηκαν : ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων και του εξοπλισμού και ελλιπής εφαρμογή των διαδικασιών HACCP.
7. Πρόστιμο € 4.000 στο εργαστήριο τροφίμων με την επωνυμία ΛΑΓΟΓΙΑΝΝΗΣ – ΜΑΥΡΟΧΩΡΙΤΗΣ Ο.Ε. που βρίσκεται στο 2ο χλμ Ωραιοκάστρου - Νεοχωρούδας στο Ωραιόκαστρο, διότι διαπιστώθηκαν : πλημμελής υγιεινή, προβλήματα υποδομών και μη ασφαλή – ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τρόφιμα.
8. Πρόστιμο € 6.000 στην καφετέρια – μπαρ με την επωνυμία ΞΑΝΤΙΔΗΣ – ΤΙΓΚΑΣ – ΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΑΚΗΣ Ο.Ε. που βρίσκεται στην οδό Αγίας Αναστασίας 5-7 στο Εμπορικό Κέντρο Μεσογειακός Κόσμος στην Πυλαία, διότι διαπιστώθηκαν : μη ασφαλή – ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τρόφιμα και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων και του εξοπλισμού.
9. Πρόστιμο € 5.000 στο εστιατόριο με την επωνυμία Δ. ΑΝΔΡΙΟΛΑΤΟΣ – Κ. ΚΑΝΟΝΙΔΗ και Σία Ο.Ε. "ΡΑΚΟΜΕΛΟ" που βρίσκεται στην οδό Σοφούλη 36 στη Θεσσαλονίκη, διότι διαπιστώθηκαν : μη ασφαλή – ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τρόφιμα, μη σωστή διαρρύθμιση των χώρων των τροφίμων ώστε να επιτρέπεται ο καθαρισμός τους, μη ύπαρξη αποδυτηρίων, ελλιπείς συνθήκες καθαρισμού του προσωπικού και μη αναγραφή επί του τιμολογίου των κατεψυγμένων προϊόντων.
10. Πρόστιμο € 1.500 στην υπεραγορά με την επωνυμία ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗΣ ΑΕΕΕ που βρίσκεται στην οδό Μ. Μπότσαρη 34 στη Θεσσαλονίκη, διότι διαπιστώθηκαν : αποκλίσεις στο σύστημα αυτοελέγχου και ορθού χειρισμού των τροφίμων.
11. Πρόστιμο € 3.000 στην επιχείρηση παρασκευασμάτων κρέατος και προϊόντων με βάση το κρέας με την επωνυμία ΜΠΟΥΝΤΑΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ που βρίσκεται στο Ροδολίβο Σερρών στις Σέρρες, διότι διαπιστώθηκαν : παραβάσεις στα συστήματα ανιχνευσιμότητας και στους χώρους των τροφίμων.
12. Πρόστιμο € 3.000 στο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής με την επωνυμία MEΓΑΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ που βρίσκεται στη Νίκαια Λάρισας, διότι διαπιστώθηκαν : παραβάσεις στην υποδομή και τον εξοπλισμό και έλλειψη άδειας λειτουργίας.
13. Πρόστιμο € 2.000 στο οβελιστήριο με την επωνυμία ΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ που βρίσκεται στον Σταυρό Θεσσαλονίκης, διότι διαπιστώθηκαν : ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων και του εξοπλισμού, ακατάλληλος εξοπλισμός, μη τήρηση ορθών πρακτικών υγιεινής κατά τον χειρισμό των τροφίμων και επέκταση του καταστήματος σε παρακείμενο χώρο χωρίς την έκδοση νέας άδειας ίδρυσης και λειτουργίας.
14. Πρόστιμο € 4.000 στην υπεραγορά τροφίμων με την επωνυμία Σ/Μ ΛΑΡΙΣΑ που βρίσκεται στην Βόλου και Αιγέα στη Λάρισα, διότι διαπιστώθηκαν : μη τήρηση των όρων αδειοδότησης και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων.
15. Πρόστιμο € 5.000 στην αποθήκη τροφίμων με την επωνυμία Σ/Μ ΛΑΡΙΣΑ που βρίσκεται 7ο χλμ Λάρισας – Τυρνάβου στη Λάρισα, διότι διαπιστώθηκαν : παραβάσεις στον εξοπλισμό και την υποδομή, έλλειψη βιβλιαρίων υγείας του προσωπικού και ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων.
16. Πρόστιμο € 2.000 στο καφενείο – σνακ μπαρ – ουζερί με την επωνυμία "ΝΕΑ ΛΕΥΚΑ" που βρίσκεται στην οδό Καραθάνου 30 στη Λάρισα, διότι διαπιστώθηκαν : ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων και του εξοπλισμού και έλλειψη ατομικών βιβλιαρίων υγείας.
17. Πρόστιμο € 2.000 στην κινητή καντίνα με την επωνυμία ΠΑΡΑΣΚΕΥΑ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ που βρίσκεται στην Φαλάνη Λάρισας, διότι διαπιστώθηκαν : παραβάσεις στον εξοπλισμό και την υποδομή της επιχείρησης και μη θεώρηση των βιβλιαρίων υγείας του προσωπικού.
18. Πρόστιμο € 2.000 στο εργαστήριο παραγωγής πιτών με την επωνυμία "ΤΡΙΚΑΛΙΝΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ" που βρίσκεται στο Μεγαλοχώρι Τρικάλων, διότι διαπιστώθηκε μη εφαρμογή συστήματος διασφάλισης ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων σύμφωνα με τις αρχές του HACCP.
19. Πρόστιμο € 20.000 στη βιομηχανία παραγωγής προϊόντων με βάση το κρέας με την επωνυμία "Β.Ι.Κ.Η. Α.Ε." που βρίσκεται στη Νέα Κερασούντα στη Φιλιππιάδα, διότι μετά από επώνυμη καταγγελία διαπιστώθηκε η ύπαρξη μη ασφαλούς – ακατάλληλου για ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμου (αλλοιωμένο αλλαντικό) το οποίο κατασχέθηκε και καταστράφηκε. Επίσης, διαπιστώθηκαν αποκλίσεις των κανόνων υγιεινής των χώρων και του εξοπλισμού.
20. Πρόστιμο € 3.000 στην υπεραγορά τροφίμων με την επωνυμία S/M ΛΑΡΙΣΑ που βρίσκεται στην οδό Ιωαννίνων 80 στη Λάρισα, διότι διαπιστώθηκε μη τήρηση των όρων αδειοδότησης.
21. Πρόστιμο € 2.000 στο αρτοποιείο με την επωνυμία ΦΕΡΡΑΙΟΣ που βρίσκεται στο Βελεστίνο Μαγνησίας, διότι διαπιστώθηκε έλλειψη άδειας λειτουργίας της επιχείρησης.
22. Πρόστιμο € 3.000 στο αρτοποιείο με την επωνυμία ΤΖΙΟΛΙΑ ΜΑΡΙΑ που βρίσκεται στο Μαραθέα Καρδίτσας, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής, εξοπλισμού και υποδομής της επιχείρησης.
23. Πρόστιμο € 1.500 στο καφέ – ουζερί με την επωνυμία ΞΩΛΙΑΣ που βρίσκεται στην οδό Κολοκοτρώνη 11 στην Καρδίτσα, διότι διαπιστώθηκαν : παραβάσεις στον εξοπλισμό της επιχείρησης και ελλιπής τεκμηρίωση της εκπαίδευσης του προσωπικού.
24. Πρόστιμο € 3.000 στην επιχείρηση τυποποίησης και εμπορίας ελαίων & παραγωγής και εμπορίας μαργαρινών και μαγειρικών λιπών με την επωνυμία ΑΦΟΙ Κ. ΣΠΑΝΟΥ ΑΒΕΕ – ΒΙΟΤΕΧΝΙΚΗ & ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ που βρίσκεται στην οδό Κρυστάλλη 8 στη Μεταμόρφωση, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκής εφαρμογή του συστήματος ιχνηλασιμότητας.
25. Πρόστιμο € 2.000 στο αναψυκτήριο με την επωνυμία ΣΙΜΙΓΔΑΛΑ ΔΗΜ. ΜΑΡΓΙΑΝΝΑ που βρίσκεται στη Λεωφ. Κηφισίας 10-12 στο Μαρούσι, διότι διαπιστώθηκε έλλειψη βιβλιαρίων υγείας του προσωπικού.
26. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση συσκευασίας καφέ με την επωνυμία "COOL COFFEΕ" που βρίσκεται στη Φοινικιά Ηρακλείου, διότι δεν διέθετε άδεια ίδρυσης και λειτουργίας.
27. Πρόστιμο € 4.000 στις κεντρικές αποθήκες Κρήτης της αλυσίδας Καρφούρ Μαρινόπουλος με την επωνυμία ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. που βρίσκεται στην ΒΙ.ΠΕ. Ηρακλείου, διότι κατά τη φόρτωση του φορτηγού φορτώθηκαν προϊόντα με τρόπο ώστε να δημιουργείται κίνδυνος επιμόλυνσης.
28. Πρόστιμο € 20.000 στην υπεραγορά τροφίμων με την επωνυμία ΧΑΛΚΙΑΔΑΚΗΣ Α.Ε. που βρίσκεται στην Λεωφ. 62 Μαρτύρων στο Ηράκλειο, διότι διαπιστώθηκαν : πώληση ψωμιού χωρίς την απαιτούμενη άδεια, πλημμελής εφαρμογή του HACCP σε ζητήματα υγιεινής και σοβαρές αποκλίσεις υγιεινής.
29. Πρόστιμο € 3.000 στο ψητοπωλείο με την επωνυμία ΠΑΜΠΟΥΞΙΔΟΥ ΘΕΩΝΗ "ΓΥΡΟΦΩΛΙΑ" που βρίσκεται στα Νέα Φλογητά Χαλκιδικής, διότι διαπιστώθηκαν : κατοχή μη ασφαλών τροφίμων και έλλειψη άδειας λειτουργίας αποθηκευτικού χώρου.
30. Πρόστιμο € 3.000 στην επιχείρηση παρασκευής σαλατών και εδεσμάτων με την επωνυμία ΘΑΝΟΣ Π. και Σία Ο.Ε. "OSCAR" που βρίσκεται στη Θέρμη Θεσσαλονίκης, διότι διαπιστώθηκαν : μη διασφάλιση της υγιεινής και ασφάλειας των παραγόμενων τροφίμων βάσει των αρχών του HACCP, μη εφαρμογή διαδικασιών ανιχνευσιμότητας και μη σωστή επισήμανση των προϊόντων.
31. Πρόστιμο € 40.000 στην επιχείρηση τυποποίησης ελαιολάδου με την επωνυμία ΕΛΑΙΑ Π.Γ. ΕΠΕ που βρίσκεται στο 2ο χλμ Κιλκίς – Πολυκάστρου στο Πολύκαστρο, διότι κατόπιν καταγγελίας βρέθηκε προϊόν επισημασμένο ως καλαμποκέλαιο το οποίο, όπως προέκυψε από δειγματοληψία, βρέθηκε μη κανονικό και νοθευμένο με ξένη φυτική λιπαρή ύλη.
32. Πρόστιμο € 20.000 στην υπεραγορά τροφίμων με την επωνυμία ΓΑΛΑΞΙΑΣ ΠΕΝΤΕ Α.Ε. που βρίσκεται στην οδό Διγενή Ακρίτα & Κύπρου στην Αργυρούπολη, διότι διαπιστώθηκαν : μη ορθές πρακτικές υγιεινής, αποκλίσεις σε σχέση με την υποδομή, ελλιπής τεκμηρίωση της εκπαίδευσης του προσωπικού της επιχείρησης και ανεπαρκής εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου HACCP.
33. Πρόστιμο € 4.000 στο ιχθυοπωλείο με την επωνυμία ΚΑΛΦΑ ΣΜΑΡΩ ΜΗΧΑΝΙΩΝΑ που βρίσκεται στην οδό Θερμαϊκού 44 στην Καλαμαριά, διότι βρέθηκαν διακόσια κιλά και οκτακόσια γραμμάρια αλιευμάτων τα οποία είχαν καταψυχθεί από την επιχείρηση, στερούνταν υγειονομικών ή άλλων επισημάνσεων και είχαν συντηρηθεί κάτω από συνθήκες που δεν πληρούσαν τις ειδικές διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας.
34. Πρόστιμο € 2.000 στο αρτοποιείο με την επωνυμία ΠΑΛΛΑΣ ΛΑΖΑΡΟΣ που βρίσκεται στην οδό Παπανικολάου 99 στη Θεσσαλονίκη, διότι διαπιστώθηκε υπέρβαση της εγκεκριμένης για το κατάστημα δραστηριότητας (αρτοποιείο) που συνιστά "έλλειψη άδειας λειτουργίας" (παρασκευή και πώληση γλυκισμάτων). Επίσης, η εγκατάσταση δεν πληρούσε ορισμένες από τις απαιτήσεις της νομοθεσίας για τους χώρους των τροφίμων.
35. Πρόστιμο € 5.000 στο εστιατόριο ξενοδοχείου με την επωνυμία ΛΕΜΟΝΟΠΟΥΛΟΣ ΞΕΝ. & ΤΟΥΡ. ΕΠ. Α.Ε. που βρίσκεται στην Πλ. Λεμονοπούλου 1 στην Ολυμπιακή Ακτή στην Κατερίνη, διότι διαπιστώθηκαν παραβάσεις της εθνικής και κοινοτικής νομοθεσίας που απαιτούν άμεση συμμόρφωση προκειμένου να διασφαλιστεί η δημόσια υγεία και η ασφάλεια των παραγόμενων από την επιχείρηση τροφίμων.
36. Πρόστιμο € 10.000 στην επιχείρηση προϊόντων με βάση το γάλα με την επωνυμία ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΕΠΕ, που βρίσκεται στο 3ο χλμ Κατερίνης – Θεσσαλονίκης στην Κατερίνη, διότι διαπιστώθηκαν : μη ολοκληρωμένη και τεκμηριωμένη εφαρμογή του συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας των παραγόμενων τροφίμων, ελλιπής τεκμηρίωση διαδικασιών σύμφωνα με τις ορθές παρασκευαστικές πρακτικές και το σύστημα HACCP και παραγωγή, συσκευασία και διάθεση προς πώληση μη κανονικών – νοθευμένων γαλακτοκομικών προϊόντων.
37. Πρόστιμο € 2.000 στην επιχείρηση προϊόντων με βάση το γάλα με την επωνυμία ΦΡΑΝΤΖΑΛΗΣ Χ. ΓΕΩΡΓΙΟΣ που βρίσκεται στην Πλ. Ηρώων 9 στο Σιδηρόκαστρο Σιντικής, διότι διαπιστώθηκαν : μη ολοκληρωμένη και τεκμηριωμένη εφαρμογή του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας των παραγόμενων τροφίμων, ελλιπής τεκμηρίωση διαδικασιών σχετικά με τις ορθές παρασκευαστικές πρακτικές και το σύστημα HACCP, παραγωγή προϊόντων που δεν προβλέπονται στην άδεια λειτουργίας (με παράλληλη τροποποίηση των χώρων παραγωγής χωρίς έγκριση από την Αρμόδια Αρχή), μη τήρηση των κριτηρίων για το νωπό γάλα και μη λήψη μέτρων στις περιπτώσεις που υπερβαίνουν τα όρια που προβλέπει η νομοθεσία για το νωπό γάλα που παραλαμβάνει η επιχείρηση, έλλειψη διαδικασίας ιχνηλασιμότητας για το λευκό τυρί άλμης και μια σειρά ευρημάτων (τουαλέτες προσωπικού, αποθήκευση βοηθητικών υλών στο εξωτερικό περιβάλλον) που δεν συνάδουν με τις αρχές ορθής βιομηχανικής πρακτικής και τις αρχές ορθής υγιεινής πρακτικής.
38. Πρόστιμο € 6.000 στην αποθήκη τροφίμων με την επωνυμία LEADER ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ Α.Ε. που βρίσκεται στην οδό Ολύμπου 28 στο Καλοχώρι, διότι διαπιστώθηκε ότι η εγκατάσταση δεν πληρούσε τις απαιτήσεις της νομοθεσίας για τους χώρους των τροφίμων. Επίσης, ο υπεύθυνος της επιχείρησης δεν είχε προβεί στη θέσπιση και εφαρμογή πάγιας διαδικασίας βάσει των αρχών του HACCP για τη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των παραγόμενων τροφίμων.
39. Πρόστιμο € 8.000 στο κρεοπωλείο με την επωνυμία ΜΑΡΑΓΚΟΣ ΚΡΕΑΤΑ Α.Ε. που βρίσκεται στην οδό Ηρώων 25 στη Νιγρίτα, διότι ο υπεύθυνος της επιχείρησης είχε στην κατοχή του μη ασφαλή τρόφιμα – ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τα οποία κατασχέθηκαν και καταστράφηκαν με αδρανοποίηση, οι χώροι του καταστήματος δεν ήταν καθαροί και σε καλή κατάσταση, ο εξοπλισμός που ερχόταν σε επαφή με το κρέας δεν ήταν καθαρός και σε καλή κατάσταση, δεν τηρούνταν οι κανόνες υγιεινής στην αποθήκευση – διατήρηση του κρέατος ώστε να προφυλάσσεται από επιμολύνσεις, δεν τηρούνταν οι κανόνες ατομικής υγιεινής, δεν παρέχονταν στους καταναλωτές οι πληροφορίες για την επισήμανση του βόειου κρέατος.
